全省食品污染物及其致病因子監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在十堰舉辦
9月14日，經(jīng)過(guò)3天集中培訓(xùn)，2023年湖北省食品污染物及其致病因子監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在十堰市圓滿結(jié)束。
本次培訓(xùn)班由湖北省省疾病預(yù)防控制中心主辦，十堰市疾病預(yù)防控制中心承辦，各市、州、直管市、林區(qū)及相關(guān)縣(市、區(qū))疾控中心微生物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員共60余人參加。
此次技術(shù)培訓(xùn)班旨在筑牢食品安全防線，守護(hù)舌尖上的安全，提升全省各級(jí)疾控中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警能力。特邀國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心彭子欣研究員，以“2022年國(guó)家微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)主要結(jié)果及未來(lái)發(fā)展方向”為主題，從生禽肉、生畜肉、即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)品等多方面進(jìn)行了講述，并結(jié)合專業(yè)發(fā)展指明微生物監(jiān)測(cè)未來(lái)發(fā)展方向。
在湖北省、十堰市疾控中心領(lǐng)導(dǎo)、專家陪同下，彭子欣研究員前往鄖陽(yáng)區(qū)疾控中心進(jìn)行實(shí)地調(diào)研指導(dǎo)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，聽取了食品安全監(jiān)測(cè)工作相關(guān)匯報(bào)。對(duì)近年來(lái)鄖陽(yáng)區(qū)疾控中心堅(jiān)持食品安全常規(guī)監(jiān)測(cè)與隱患排查相結(jié)合的做法給予高度肯定，并就進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)資料的分析利用，科學(xué)研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，提高全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警能力提出相關(guān)專業(yè)建議。
湖北省疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)所余波主任、曾瑩春副主任等專家，分別從2023年微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作情況、肺炎克雷伯菌的檢測(cè)、食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求、食源性致病菌藥敏試驗(yàn)及數(shù)據(jù)上報(bào)、唐菖蒲伯克霍爾德菌的檢測(cè)等方面，進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，宜昌市疾病預(yù)防控制中心、十堰市疾病預(yù)防控制中心圍繞食源性致病菌檢測(cè)要點(diǎn)進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享，生物信息學(xué)工程師就全基因組測(cè)序溯源及分析進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。
培訓(xùn)會(huì)后，省疾控專家圍繞肺炎克雷伯菌和唐菖蒲伯克霍爾德菌的檢測(cè)進(jìn)行了規(guī)范演示，學(xué)員們就微生物定量檢測(cè)進(jìn)行了實(shí)操訓(xùn)練。
本次培訓(xùn)提前征集了各地培訓(xùn)需求和建議，采取集中教學(xué)、觀摩學(xué)習(xí)、實(shí)踐操作相結(jié)合的方法，聚焦難點(diǎn)、突出重點(diǎn)、分解要點(diǎn)，增強(qiáng)了業(yè)務(wù)能力，提升了檢驗(yàn)質(zhì)效。
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